文章编号：144276 / 分类：美食教学 / 更新时间：2025-01-22 18:16:42 / 浏览：次

🍽【家常菜新尝试🌟】番茄炖肥牛大升级版🐂番茄红扑棱的诱人汤汁和肉质软糯不输羊肉的超带劲好滋味，在这个周末就动起来了🏠

🏷️ 番红肉酱材料拿过来

食材是美味的灵魂！选对肥瘦刚好切几块腱子肉，入口化骨；洋葱一颗，给这碗面增色，还解了腻～ 🧅

👉 程序如下：

准备好新鲜的黄皮儿番茄四五个洗净划个小花刀泡一下去去它的皮儿皮儿。（小贴士：可以用热水烫掉外衣~） 🍅 把去蒂后的大牛切成小块，不要过薄哦👌，焯熟沥水。再炒一点葱姜蒜和洋葱爆香锅~

✨ 放进焯好的肉快煎炒，肉香飘出翻到五湖四海上，然后放料酒！酱油提味，再来一个番茄，盖上焖十分钟⏰。（小提示：加入糖调个鲜儿，肉会更加入味滴~）

🧅 用开水淹过没过肉块煮啊煮啊，记得要中小火耐心的煮烂，中途根据口味调整味道。

👩‍💻 加些芹菜提一丢丢色，收干锅内所有的液体。（记得看火防止糊）起锅时候撒满一大勺的白胡椒。

🔥 成品！看着有没有馋到？？

😍 高颜值和高口感的小秘诀全告诉你啦🌟！

🌟 提个几条妙极了✨建议💡：

１）提前泡一下番茄去皮，口感更好，炖完的汤都超浓郁！

２.) 要想让自己的酱汁颜色更丰富，可以考虑加入一些红酒或老陈腐。

３.') 为了让肥牛肉质更入味更烂，尽量挑选嫩滑型的牛肉部位并且炖的时间长一些哟

４) 炖的过程中注意查看下液体量，如果太少就适量补充一些沸腾热水保持湿润。

🎉 欣然地分享着这盘色彩亮丽营养全面还特别有情调番茄炖牛健脾养肝暖胃佳蔬啦🍲💖 试试这份独一份的家庭版配方吧！希望它能在您下次聚会的餐桌上成为最耀眼的新星👑。

#家庭厨房改造计划🏡 #一周菜单更新📖

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